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"三无"黑餐馆仍能进驻平台 13家外卖藏身一个

2018-05-14 00:00编辑:admin人气:


原国度食药监总局公布的《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》已施行半年,这则被称为“史上最严”的餐饮管理方法,对餐饮效劳提供者的入网条件、平台的审核义务、违规者的处分等方面作出了详细规则。

《方法》公布后,美团、饿了么等平台表示已经过进步技术手腕、与工商部门数据对接等方式,增强商户资质审核。近日,三大外卖平台对北京地域入网餐饮店铺停止片面自查,截至5月12日,百度外卖网站下线并发布的违规餐饮店铺数量为4413家,美团外卖7247家,饿了么7926家。

但在网络上,有少量中介以“代开外卖商家”招徕生意,号称“无营业执照”、“无食品运营答应证”、“无实体店面”的三无店铺,也可在外卖平台上线运营。

在各外卖平台多项审核流程下,这些“三无”店铺真的能上线顺利运营吗?重案组37号近日经过代办中介,在无任何资质的状况下,顺利经过平台审核,先后上线美团和饿了么,截至5月13日晚,仍能成功下单接单。

据重案组37号探员调查,这些中介多以制假、套用等方式操持外卖平台上线资质,此外,还存在多家商户共用同一套资质进驻外卖平台的状况。

三无黑餐馆仍能进驻平台 13家外卖藏身一个门店东城区安乐林路8号,门前挂着“蒲黄美食”的牌子。不完全统计,至多13家外卖店藏身其中。新京报记者 大路 摄

代办中介称无证商铺可“全国上线”

“全国代开饿了么、美团、百度店铺,先开店后付款”。每天林峰(化名)会不定时地在本人运营的 “外卖代开”QQ群,滚动发送这条信息来招徕生意。虽然也有本人的微店,但林峰以为经过QQ群发广告更无效果。

不只是林峰,若以“外卖无证代开”“美团饿了么代开”等关键词搜索QQ群,会呈现上百个相关的QQ群,不少代开外卖店铺的中介正藏身于此,价钱从800元到1500元不等。

“简直都是办不上去资质的才会找中介开。” QQ昵称为“森尼”的中介通知重案组37号。他手头有三家位于南宁的店铺想要辨别上线美团和饿了么平台,“一共要开6家,没有营业执照,也没有食品运营答应。”

《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》施行后,各外卖平台增强了上线资质审核,“无营业执照”、“无食品运营答应证”、“无实体店面”的三无店铺能上线美团和饿了么吗?

林峰给出了一定的答案,“我们帮你搞定营业执照和食品运营答应证,全国都可以开,店铺地址在你实践出餐地位300米内。”他说,团体只需提交手持身份证照片、银行卡号及店铺信息就行,而所谓的店铺信息,无非要个大约地址。

重案组37号探员提出会不会开出后被立马下线,对方表示,“如今商家一证多开,无证代开的太多了,没什么风险。”该中介还给重案组37号探员发来几张店铺曾经在审核或审核经过的网页截图,以证明本人确有开店的才能。

重案组37号探员接触多个相似中介发现,所需求提交的材料根本相反,都宣称全国都可以开。QQ昵称为“波波安”的中介给探员发来一份文档,其中提到两种价钱,一种是经济版的899元,一种是奢华版的1299元。两者的次要区别在于,第二种假如店铺被封,对方还可以收费再帮客户开一家。

三无黑餐馆仍能进驻平台 13家外卖藏身一个门店中介发布代开饿了么、美团等订餐平台商家的广告。网页截图

花1500元三天收到平台签约短信

作为进驻商家200万,日均订单1900万,平台用户2.5亿的美团平台,请求成为其外卖商家,需求提供法人手持身份证照片、营业执照、食品运营答应证(餐饮效劳答应证)以及店铺照片等六种资料。

美团外卖平台此前屡次被媒体曝出无证也能上线外卖店铺的成绩。《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》出台后,美团点评集团副总裁王莆中表示,美团外卖在2017年建立完成了“天网零碎”,对商户停止入网审核、在网监管、退网追踪,已与北京、上海、厦门等地的食药监部门展开了商户证照数据对接,完成商户信息“注销”与“验真”一步完成。

饿了么官网显示,开店需上传包括营业执照、食品运营答应证、门店外观以及法人身份证等信息。

《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》出台后,“饿了么”首席运营官兼结合开创人康嘉曾表示,“饿了么”在自有人员初步核验和督导二次核对的根底上,延聘第三方机构SAI GLOBAL对商户停止线下审查。

入网审核和监管如此紧密,中介还能让无证店铺上线外卖平台吗?带着疑问,重案组37号向中介林峰提出了想在北京东城区无证开店的要求。

在提供了包括手持身份证照片、银行卡号和虚拟的店铺信息等外容后,林峰发来了一个微店链接,其产品分为店铺代运营和代开店铺两类,其中代开店铺是每家外卖平台每开一家店免费1500元。

付款后的第三个任务日,重案组37号探员收到了美团外卖发来的签约短信:“您的外卖合同已审核经过,点击链接开端签约。”

5月2日,探员也收到了饿了么平台发来的“店铺审核经过”的信息,以及该店铺的账户和密码。

套用他人营业执照“无证过审”

重案组37号登录曾经开出的美团店铺零碎发现,该美团店铺所运用的营业执照和食品运营答应证为北京某商贸公司,其注册地点位于重案组37号探员给出的出餐地址左近的一栋居民楼里。

但在北京市食药监局官网,重案组37号探员搜索发现,查询不到该食品运营答应证的记载。

该商贸公司法人张某通知重案组37号探员,公司没有餐饮业务,也没有请求过食品运营答应证,“你的食品运营证是假的,而且我们的营业执照也没有受权给其别人做外卖用”。

工商信息显示,该公司的业务包括批发百货、电子产品等,没有食品相关的项目。

重案组37号探员登录林峰代开的饿了么平台店铺,发现门店外观照片有分明的PS处置痕迹,该店铺所运用的营业执照和食品运营答应证均为北京某科技开展无限公司,注册地址位于门头沟石龙经济开发区。其运营内容包括信息技术征询、农业技术推行等。而在北京市食药监局官网上,异样查询不到该公司“食品运营答应证”的记载。

“证是套用他人的。”几经诘问,林峰最终泄漏了其中的机密,“营业执照都是真实可查的,但食品运营答应证就比拟难搞,我们做了技术处置,外卖平台审核也发现不了,但这个证明际上是不存在的,你当然查不到。”

三无黑餐馆仍能进驻平台 13家外卖藏身一个门店中介称可套用他人营业执照“无证过审”。网页截图

顺利经过外卖平台实地审核

依照美团和饿了么的开店流程,在一切信息经过零碎审核后,会有区域经理到店实地核对。

在重案组37号的饿了么店铺页面,还有一则致消费者的郑重承诺,“我平台已对入网餐饮效劳提供者的食品运营答应证停止实地审查,并保证其载明的运营者称号、运营场所、无效期等信息合法、真实、精确。”

重案组37号探员委托中介所办的两家店,手头无证、无照,甚至连实践店面都没有一个,实地审查这一关按理说是一定过不了。

“有的是方法。”对探员的担忧,代办中介“波波安”说,假如没有实体店,你可以说老店被房东收走了,新店找好后马上搬过来。假如有店无证,你就说原来的执照过时了,新的正在操持。

两天后,美团外卖区域经理给重案组37号探员打来电话表示要看一下店铺。见面后,探员称店铺面积很小,且没有装修完。“你不必担忧这个,零碎曾经审核经过了就阐明你的资质是没成绩的,我们只是看下店铺,无论大小,有没有招牌,只需有就行。”该区域经理说。

最初重案组37号探员带他到一家已开业三个月的超市门前,称这就是本人的店铺。对方拿出美团外卖的标识贴到门前并拍照,“我拍个照,然后上传零碎就行了。

在饿了么平台,重案组37号探员注册的这家店铺页面上有则致消费者的郑重承诺:“我平台已对入网餐饮效劳提供者的食品运营答应证停止实地审查,并保证其载明的运营者称号、运营场所、无效期等信息合法、真实、精确。”但探员的店铺停业后并没有任务人员实地核对。

5月8日,重案组37号探员所办的美团和饿了么外卖店正式上线,有同事在客户端检索到这两家店后,顺利下单,而探员手机上两款商家APP辨别传出循环的语音播报,“您有新的外卖订单,请及时处置”。

在上线“运营”5天后,饿了么仍未派出人员对店铺停止实地核对,重案组37号探员致电该店铺所属的区域经理,对方表示,目前没有空,“过几天再来”。

13家外卖小店共用同一证照

除了“三无”店铺外,外卖平台上还有一些商铺共用同一家营业执照和食品运营答应证。

东城区安乐林路8号,门前挂着“蒲黄美食”的牌子。不完全统计,至多13家外卖店藏身其中,这些外卖店面积都不大,有些甚至只要几平米。经过美团APP查询营业执照和食品运营答应证(餐饮效劳答应证)两种证件照片,安乐林路8号的这十多家店,在美团上线的营业执照均为“北京悦光阴餐饮管理无限公司”,而食品运营答应证则是“北京庆源四季涮肉”。

“以前这家店是叫悦光阴美食,后来不做了把场地和资质分租给了我们。”一位商家说。

重案组37号(微信ID:zhonganzu37)随后联络租赁担任人赵女士,提出租赁铺位做外卖,但没有资质。赵女士表示目前还有一个15平米的铺位可以出租,每月8000元,她会提供一套资质供上线审核运用。重案组37号探员提到为什么其他商家运用的都是“北京庆源四季涮肉”的食品运营答应证。“这个你不必管,我们正在请求美食城的资质,但还没有批上去。”赵女士说。

重案组37号探员以此致电美团客服,一位任务人员表示,每个外卖店只能用一套资质,赵女士所说的状况普通不会经过零碎审核。

在饿了么平台上,多家餐馆的餐饮答应证或食品运营答应证也有过时或查不到的状况。

月售“8612”单,好评3360条的“美时客家常菜馆”排名很靠前,该外卖店铺运用的营业执照和餐饮效劳答应证均为“北京京东新汇商贸公司”,类别为“小型餐馆”。但重案组37号探员登录北京市食药监局官网发现,该餐饮答应证无效期截至到往年2月15日,已过时近三个月。还有一些商家所运用的“食品运营答应证”查询不到相关记载。

5月7日,重案组37号探员致电饿了么平台客服,对方表示哈哈镜(天坛东门店)商铺的营业执照可以查到,但食品运营答应证的真假需进一步确认。5月9日,饿了么平台客户回复称,哈哈镜(天坛东门店)已被下线处置,假如该商品可以提交合规的资质还可以上线饿了么平台,否则将永世下线。

三无黑餐馆仍能进驻平台 13家外卖藏身一个门店丰台区安乐林路8号“蒲黄美食”内,狭隘的通道里林立多家格子小饭店,每个小隔断就是一家,次要供外卖。新京报记者 大路 摄

外卖小店鸡块带血浇汁遮盖

这些找中介带开网店的外卖商家,根本都是无证无照店铺,除了资质成绩,其面前还隐藏着食品平安成绩。

4月20日,重案组37号应聘蒲黄美食的其中一家美团外卖店,在没有要求提供安康证的状况下,顺利入职。重案组37号探员的任务包括洗菜配菜装盒打包,直接接触食材。而其他两位“同事”也未操持安康证。据店主引见,该店所运用的资质是以每月几千元的价钱,和铺面一同“租”来的,蒲黄美食的其他美团商家运用的也是这套资质。实践上,并不契合《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》“一店一证”的规则。

4月20日早上7点多,陈宝明就在忙着预备要配送的凉菜了。这家位于蒲黄榆安乐林路8号的美团外卖店缺乏10平米,每天出餐300单左右。“忙的时分每天只睡4个小时”,店主陈宝明说。

这家名叫“马上有饭”的快餐店专做外卖,特点就是快。其在美团APP的页面上共有水煮肉套餐、排骨套餐、口水鸡套餐等10个菜品,但重案组37号探员发现虽然菜品不同,但出餐速度简直是一样快。缘由在于这些菜品在送进店里时就曾经做好了,只需求加热就可以打包出餐。

在该店后院看到一个个蓝色箱子里装着规格相反的塑料袋,塑料袋里装的正是冷冻的水煮肉、排骨等食材。这些塑料袋包装简易,裹着油垢,且没有任何文字阐明,从外观上很难分辨出哪些是排骨哪些是水煮肉。

每天上午,陈宝明会将这些塑料袋直接放在两口大锅中加热,加热后即可装盒出餐。

“这样出餐比本人现做更复杂更快。” 陈宝明说。据他引见,这些蓝色箱子会有人定时送来,但不肯泄漏来自哪里。

虽然刚开了半个月,“马上有饭”的美团页面显示月售4853。曾有订餐客户留言称,水煮肉有异味,肉到嘴里就成渣了,不像正常的肉片。陈宝明回复说,一切的菜品都是现场制造,不会存在坏的状况。

在做辣汁鸡块的时分,重案组37号探员看到有些鸡块带着分明的血迹被放到了餐盒里,在反应给配餐徒弟后,对方又多浇了一勺辣汁,“这样不就看不出来了”。

三无黑餐馆仍能进驻平台 13家外卖藏身一个门店“蒲黄美食”次要供外卖。最外大堂不多的几张桌椅边,坐满外卖骑手。新京报记者 大路 摄

追访

专家:平台需承当平安责任

近日,三大外卖平台虽然展开自查并下线一万多家违规餐馆,但重案组37号(微信ID:zhonganzu37)调查所触及的违规餐馆仍在线上营业,委托中介操持的线上餐馆也可正常下单接单。

关于外卖平台呈现审核破绽,中介制假证、套证助无资质商户上线运营的状况,《网络餐饮效劳食品平安监视管理方法》第三十一条规则,网络餐饮效劳第三方平台提供者未对入网餐饮效劳提供者的食品运营答应证停止审查,入网餐饮效劳提供者食品运营答应证载明的运营场所等答应信息不真实的,由县级以上人民政府食品药品监视管理部门责令矫正,没收守法所得,并处五万元以上20万以下罚款;形成严重结果的,责令开业,直至由原发证部门撤消答应证;使消费者的合法权益遭到损害的,该当与食品运营者承当连带责任。

此外,上述《方法》也规则,第三方平台发现入网餐饮效劳提供者存在守法行为的,该当及时制止并立刻报告入网餐饮效劳提供者所在地县级食品药品监视管理部门;发现严重守法行为的,该当立刻中止提供网络买卖平台效劳。

一位临时关注网络食品平安范畴的学者剖析,“三无店铺经过零碎审核有两个缘由:一是造假技术也晋级换代,客观上平台和政府呈现管理和监管滞后性。二是不扫除平台能够基于运营获利的驱动,管理绝对松弛懒惰形成相应破绽。”

该学者以为,外卖平台和消费者之间仍存在信息不对称,假如商家有意歪曲信息,而平台又客观无法鉴别或许怠于鉴别,则消费者最终看到的信息也是歪曲的。消费者最终取得的食物有能够就货不对版或许甚至是无害的。

关于一些商家运用来历不明食材的成绩,该学者表示,依照2015年修订的《食品平安法》的设置,由于平台的缘由(审核不严、发现成绩不阻止不报告食药监部门、发现严重成绩不中止平台效劳),平台要同时承当民事责任和行政责任。其中后者包括罚金和严重可致平台关停的处分。

纪珂 本文来源:重案组37号 作者:新京报调查组 责任编辑:纪珂_b6492
(来源:未知)

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